Chef de Partie Pâtisserie (m/w)

Pensum: 100%

Dauer: befristet, von Ostern bis Oktober 2019

Wohnort in der Umgebung von Vorteil; auf Wunsch Zimmer im Haus

Mobilität: eigenes Auto von Vorteil

Ihre Aufgaben

• Selbstständiges Führen des Pâtisserie-Postens in Absprache mit Küchenchef und Sous-Chef
• Zubereitung von Desserts und Glacé-Kreationen
• Zubereitung und Herstellung von à la carte- und Bankett-Gerichten
• Bei Bedarf dem Gardemanger im Service und bei der mise-en-place zur Hand gehen
• Kontrolle und Einhaltung der HACCP-Vorschriften
• Im Team anderen Posten bei Bedarf aushelfen
• Während des Service am Pass Teller herrichten

Was wir Ihnen bieten

• Starker Teamgeist
• Ein idyllischer Arbeitsort inmitten Natur pur
  
• Offene und ehrliche Kommunikation
• Gelebte Wertschätzung und respektvoller Umgang im Team

Was Sie mitbringen

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch
• Freude am Beruf
• Kreativität und Lust, etwas auszuprobieren
• Teamfähigkeit
• Belastbarkeit in der kurzen Hauptsaison
• Flexibilität bei den Arbeitszeiten, auch Teildienst Nachmittag
• Sauberes und präzises Arbeiten
• Gute Sprachkenntnisse Deutsch

Sind Sie motiviert, mit uns Gastfreundschaft zu leben? Dann freue ich mich auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto und Lebenslauf.

Manuela Haupt, Direktion