Muttertagsmenü, 12. Mai 2019

Weisses Tomatenmousse mit gebratenen Riesengarnelen, Oliven-Tapenade und Blattsalatspitzen im Knusperkörbchen

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Brunnenkresse-Süppchen mit kleinem Poulet-Spiesschen

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Weisser Seeländer-Spargel mit gebratenen Kalbsmedaillons im Honig/Macadamianuss-Mantel, neuen Kartoffeln und Sauce hollandaise

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Zanderfilet auf der Haut gebraten, Puffbohnengemüse, neue Kartoffeln und Sauce Hollandaise 

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Pistazien-Panna Cotta an einem Erdbeer-Rhabarberkompott

Fr. 69.00 pro Person.

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