Gourmet-Menü

Meeresfrüchte-Cocktail mit Mango, Tomaten und Chili

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Essenz von Shii Take Pilzen mit Pilz-Einlage und Flädli

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Raviolini gefüllt mit Basilikum, im Tomatensud mit Mozzarella geschwenkt

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Gebratenes Lamm-Entrecôte auf geschmortem Fenchel mit Tomate, Chicorée und Polenta

oder

Fisch aus Schweizer Gewässern (nach Tagesfang) auf grilliertem Fenchel mit Melone, konfierten Tomaten und Salzkartoffeln

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Himbeer-Crumble mit Haselnuss-Glace und Doppelrahm


5 Gang: CHF 95.00

4 Gang: CHF 85.00


Kein Gourmet-Menü am Sonntag